鶏もものマスタードクリームソース煮☆
みきぽん日記
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切って塩コショウしておきます。しめじは石付を取って小房にほぐしておきます。
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2
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フライパンで鶏肉を焼きます。鶏肉から出た脂をこまめにキッチンペーパーで拭き取って下さい。
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3
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しめじを加えて炒めます。
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4
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生クリームと粒マスタードを入れてトロミが付くまで煮込みます。
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5
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味をみて、最後、塩こしょうで味を整えて、パセリを飾って完成です☆
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6
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手順がしっかり判るお料理ムービーもご用意しました！これを観れば簡単！
https://goo.gl/L1g9xa
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コツ・ポイント
生クリームは、動物性の100%純生クリームをお使いください。メーカーによって粒マスタードの味が違うのでお好みに加減して下さい。火が強過ぎると生クリームが分離してしまうので、最後まで中火で調理してください。
このレシピの生い立ち
粒マスタードが大好きで、いつでも常備しているので考案した、簡単で失敗知らずな我が家の定番です。おかずとしてはもちろん、バターライスやショートパスタと一皿に盛りつけてもオシャレなワンプレートになります☆フランスパンを添えても合います☆
みきぽん日記
