簡単！綺麗な緑の小松菜の牛乳スープ
Description
出来上がりの色がとても綺麗で栄養満点の小松菜が簡単にたくさん取れます。低脂肪牛乳に変えるとカロリーもオフ出来ます。牛乳を粉ミルクに変えると離乳食にも使えます。その際は味は薄めにしてくださいね。
かなじろう
材料
（2～3人分）
3分の１～半束
2カップ（400ＣＣ）
1カップ（200ＣＣ）
コンソメ
固形のもの1個くらい。味見しながらお好みで
砂糖
小さじ１（お好みで）
大匙１～２（入れるとコクが出ます）
スライスチーズはお好みで
1~2枚お好みで
作り方
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1
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牛乳と水とコンソメを入れて火にかけて（煮立たせないように）味見。ここでお好みのコンソメの濃さになっていたらＯＫ
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2
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温まってきたら小松菜を投入。
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3
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小松菜がしんなりしてきたら火を止めてミキサーにかける
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4
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なべに戻して最後に温まったら生クリームを入れる。(無くてもOKですがあるとこくがでます）ここで甘みがほしいときは砂糖を。
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5
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こっちの方が簡単かな？
※※小松菜をレンジでチンしてしんなりしたら分量の水を足してミキサーにかける。
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6
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小松菜がなめらかになったら鍋にうつして牛乳をたして温める。お好みで砂糖、生クリームを足してね。
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7
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チーズ好きのかたはスライスチーズを一緒に煮溶かすとさらにコクがUP！
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コツ・ポイント
超簡単でとくにはないのですが、牛乳はあたためてコンソメが溶ける程度の温度で大丈夫です。
ミキサーをしっかりかけたほうが野菜の繊維が細かくなり、舌触りも見た目も均一になります。
砂糖はお好みですがコーンも一緒にミキサーすると自然の甘みがUP！
ミキサーをしっかりかけたほうが野菜の繊維が細かくなり、舌触りも見た目も均一になります。
砂糖はお好みですがコーンも一緒にミキサーすると自然の甘みがUP！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作った小松菜が大量にできて急いで食べてしまわなければならなかったので目先を変えてスープにしました。
