豚肉ロース薄切りとキュウイのはさみ揚げ
作り方
コツ・ポイント
高齢の方にも食べていただけるように豚肉ロース薄切りを重ねてみました。写真も大きく切っていませんが、さらに小さく切って食べていただくのも良いです。キュウイ酸味が気になる方は輪切り4枚ではなく2枚にして一番下に2枚豚肉を重ねて揚げてもOKです。
このレシピの生い立ち
豚肉ロース薄切りを使うことで高齢の方にも噛み切りやすくしてあります。キュウイを入れずそのまま豚肉だけ重ねても美味しいです。
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