節約recipe♪大根の皮きんぴら✨の画像

Description

大根の皮!捨てないで♡節約きんぴら♪

材料

1本分
2枚
醤油
小1
砂糖
小2
大1.5
ごま油
適量
適量
七味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    ①油あげは、油抜きをし食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ②フライパンに油を少量ひき、大根の皮と油あげを炒める。
    大根の皮がしんなりしてきたら酒を加える

  3. 3

    ③残りの調味料を味見をしながら加える
    (濃くなりすぎないように少しずつ)

  4. 4

    ④煮汁が少し残るくらいまで煮含める

  5. 5

    ⑤冷めるときに味を含んで行くので、火を止めてそのまま冷ます

  6. 6

    ※たくさん作ってお弁当用のおかずとして小分け冷凍も♪

コツ・ポイント

人参の皮があれば、彩もよくなるので使用しても美味しくできます。
多めに作って冷凍し、お弁当用にも♪

このレシピの生い立ち

大根料理のあとに、皮の使い道がないかと考えて
レシピID : 4095482 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

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