南瓜とひじきのコブサラダ
今日の献立・山城屋
作り方
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1
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長ひじきを水戻ししたあと、沸騰したお湯に入れ、２分ほどゆでる。ざるにあけ、食べやすい長さに切る。
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2
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かぼちゃをサイコロ状に切り、竹串がスッと通るまで蒸し器で蒸す。
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3
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千切大根を水戻しし、かるく絞る。
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4
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きざみ人参をひたひたの水に5分つけて湿らせておく。
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5
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大豆の水煮は、炊飯器で作ると簡単。
http://cookpad.com/recipe/3803462
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6
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ゆで卵とアボカドを、②のかぼちゃと同じくらいの大きさに切る。
プチトマトは洗っておく。
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7
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すべての具材をストライプに盛り付けする。
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8
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ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせ、サラダにかけてお召し上がりください。
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9
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本レシピで使用した商品です。
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本レシピで使用した商品です。
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本レシピで使用した商品です。
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本レシピで使用した商品です
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コツ・ポイント
具材を並べるだけで、ゴージャスに見えるコブサラダ。
乾物を使うと、材料を細かく切る手間も省けて、楽ちんヘルシーです♪
乾物を使うと、材料を細かく切る手間も省けて、楽ちんヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにぴったりの乾物メニューを考えていた時に、今ブームのコブサラダを長ひじきを使って作りたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の献立・山城屋
