山盛りキノコの和風パスタの画像

Description

キノコを沢山食べれる、秋にぴったりの和風パスタです。

材料 (2人分)

2個
1パック
1パック
にんにく
小さじ2
生姜
小さじ1
オリーブオイル
大さじ3
バター
3㎜位 2切れ
醤油
大さじ2
黒胡椒
少々
塩(パスタ茹でる用)
軽く大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キノコ、ベーコンをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    ズッキーニを半月形にカット。バターも準備。

  3. 3

    写真

    みじん切りのにんにくと生姜を準備。(このようにみじん切りしてオイルに浸しておくと便利ですよ)

  4. 4

    写真

    キノコを炒める間にパスタを茹でる。我が家はチンで12分。塩はたっぷり入れる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルでにんにくと生姜を炒め、香りが出たらベーコン、ズッキーニ、キノコの準備で入れていく。

  6. 6

    写真

    キノコが少ししんなりしてきたら、バターと醤油大さじ1を入れる。

  7. 7

    キノコにバターと醤油が絡んだら、パスタを投入。残りの醤油大さじ1を入れて全体を絡める。

  8. 8

    写真

    お皿に盛って完成。しっかり味付けがお好きな方は最後にバターをトッピングして下さい。

コツ・ポイント

キノコだけだと彩りが淋しいので、グリーンを入れたら美味しさアップです。今回はズッキーニが余ってたので入れましたが、ほうれん草やブロッコリーなどもいいですね!色々ある野菜で作ってみてください。

このレシピの生い立ち

キノコ類が安くなってきたので!
レシピID : 4098369 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

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