山盛りキノコの和風パスタ
作り方
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1
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キノコ、ベーコンをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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2
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ズッキーニを半月形にカット。バターも準備。
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4
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キノコを炒める間にパスタを茹でる。我が家はチンで12分。塩はたっぷり入れる。
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5
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フライパンにオリーブオイルでにんにくと生姜を炒め、香りが出たらベーコン、ズッキーニ、キノコの準備で入れていく。
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6
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キノコが少ししんなりしてきたら、バターと醤油大さじ1を入れる。
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7
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キノコにバターと醤油が絡んだら、パスタを投入。残りの醤油大さじ1を入れて全体を絡める。
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8
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お皿に盛って完成。しっかり味付けがお好きな方は最後にバターをトッピングして下さい。
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コツ・ポイント
キノコだけだと彩りが淋しいので、グリーンを入れたら美味しさアップです。今回はズッキーニが余ってたので入れましたが、ほうれん草やブロッコリーなどもいいですね!色々ある野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
キノコ類が安くなってきたので!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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