ハロウィンに♡甘党クモさんの３層ババロア
じんとっと
作り方
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ボウルを2つ用意します。①のボウルには牛乳と生クリーム、よく溶いた卵を1つ分ときび砂糖を入れて、混ぜておきます。
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②のボウルにはオレンジジュースを300cc だけ入れ、残りのジュース200ccは耐熱容器に入れレンジで1分半加熱します。
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3
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加熱したオレンジジュースに粉ゼラチンを加えよく混ぜたら、②のボウルに入れて※よくかき混ぜます。そこに①を※軽く混ぜます。
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4
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できた液はガラス容器にそっと分けます。動かさず2層に別れてきたら、冷蔵庫で冷やします。その間キウイをみじん切りにします。
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5
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ゼラチンが固まったら、上に刻んだキウイを載せます(３層目)。その上に「コロロ｣と「さけるグミ｣を使ってクモを作ります。
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これで完成！追加で容器の縁にもお好みでクモの巣をはわせたり、クモに顔をつけても。私は背中にハートを載せました^^
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今回ハロウィンのトッピングに使ったのはコチラ～UHA味覚糖さんの「コロロ｣と・・・
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同じく「さけるグミ｣です。不思議食感で美味しいですよネ( ☆∀☆)
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コツ・ポイント
ゼラチンを溶かしたジュースに牛乳液を混ぜるときは【軽く】がポイントです。
かき混ぜすぎると2層に上手く分離しません～！
(実は1回目の試作は混ぜすぎて混ざってしまいました・・・)
ジューは100パーセントジュースを使って下さいネ～
かき混ぜすぎると2層に上手く分離しません～！
(実は1回目の試作は混ぜすぎて混ざってしまいました・・・)
ジューは100パーセントジュースを使って下さいネ～
このレシピの生い立ち
UHA味覚糖さんの「おかしでハロウィン｣のモニター企画で考えました。昔 実験で作った「2層ババロア｣を思い出して、そこにキウイのツブツブとクモのキモカワさをプラスしてみました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
じんとっと
