鶏ハム〜トマトと豆苗添え〜
Description
安く手に入る鶏胸肉とその他材料を袋に入れて、保温で放置するだけ!お財布にも優しく、簡単にできます。
材料
作り方
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1
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鶏胸肉の脂身をそぎ取る(皮が気になる場合は取り除く)
キッチンペーパーで水分をふき取る
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2
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ハーブソルトを鶏胸肉の全体に擦り込む
鶏胸肉とオリーブオイルを熱対応のジッパーに入れて全体になじませ、空気をしっかり抜く
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3
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3のジッパーを炊飯器にいれ、浸るくらいの沸騰したお湯を入れる。炊飯器を保温に設定し、1時間放置。
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4
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袋から取り出して、好みの大きさに切ったら完成!
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コツ・ポイント
岩塩だけでも美味。
お肉を取り出した後のオイルはソースやスープとして使えます!
そのまま食べても!ラーメンのトッピングに!お弁当の一品として!
※中心部に赤みが残る場合は、レンジまたは炊飯器で再加熱してください
お肉を取り出した後のオイルはソースやスープとして使えます!
そのまま食べても!ラーメンのトッピングに!お弁当の一品として!
※中心部に赤みが残る場合は、レンジまたは炊飯器で再加熱してください
このレシピの生い立ち
鶏ハムを炊飯器で作れないかとやってみました。どうしてもパサパサしがちで、硬くなってしまう鶏胸肉ですが、ゆっくり火が通るので、柔らかくできます!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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