塩イカの酢の物

塩イカの酢の物
信州の地域食材「塩イカ」の酢の物です。

材料 (3人分)

塩イカ
1杯
茗荷
2個
キュウリ
1/3本
かんたん酢
大さじ2
ポン酢
大さじ1
白ごま
大さじ1
大さじ1

1

塩イカを水に浸し、半日くらい塩抜きをする。

2

塩イカ、茗荷、キュウリを切る。

3

②を混ぜ、味付けをし、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

半日くらい塩抜きをします。

このレシピの生い立ち

家にあったものと、信州の地域食材「塩イカ」を酢の物にしました。
レシピID : 4099705 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/31

First tsukurepo mark
写真

ミョウガがいい味をだしています。そして、ごま油が斬新で美味しい。

減塩パパ

これを食べると郷愁が誘われます。れぽありがとう♪