塩イカの酢の物

塩イカの酢の物

Description

信州の地域食材「塩イカ」の酢の物です。

材料 (3人分)

塩イカ
1杯
茗荷
2個
キュウリ
1/3本
かんたん酢
大さじ2
ポン酢
大さじ1
白ごま
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    塩イカを水に浸し、半日くらい塩抜きをする。

  2. 2

    塩イカ、茗荷、キュウリを切る。

  3. 3

    ②を混ぜ、味付けをし、盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

半日くらい塩抜きをします。

このレシピの生い立ち

家にあったものと、信州の地域食材「塩イカ」を酢の物にしました。
レシピID : 4099705 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2017年7月31日

初れぽ

ミョウガがいい味をだしています。そして、ごま油が斬新で美味しい。

これを食べると郷愁が誘われます。れぽありがとう♪

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このレシピを使った献立

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