サワークリームオニオンの画像

Description

サワークリームオニオン味が大好きな主人のクラッカー用ディップに。
いろいろなレシピを参考にさせていただきました。

材料 (つくりやすい分量)

1/4個
砂糖
2g
ミックスソルト*
2g〜3g
*今回は「マジックソルト」
を使いました。
フライドオニオン**
10g-15g
**フライドオニオンは入れなくても
OK
ハーブ(オレガノ、パセリなど)
お好みで

作り方

  1. 1

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    たまねぎをすりおろし、耐熱容器に入れ、600wで40秒〜1分ほど加熱します。辛いのが苦手な方はしっかり火を通してください

  2. 2

    写真

    熱いうちに砂糖、ミックスソルト、フライドオニオンを混ぜ、冷まします。
    塩加減はミックスソルトで調整します。今回は2gです

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたら、サワークリームも混ぜます。お好みのハーブを入れる場合はここで入れてください。
    完成です。

  4. 4

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    翌日までおいしく食べられます。それ以降は未確認です。ハーブによっては緑色が全体に広がるので、全体が薄く色づきます。

コツ・ポイント

今回は期限の迫るフライドオニオンを入れて作りましたが、なくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

いつも、クラッカーにはレバーペーストを用意していたので、何か新しいディップがないかと調べ、こちらのレシピに落ち着きました。
ハーブの種類によっても雰囲気が変わるので、試行錯誤して「家の味」を作る楽しみがあると思います。よろしければぜひ♪
レシピID : 4099709 公開日 : 16/10/01 更新日 : 16/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)

主人もサワークリームオニオンが大好きなので、ぜひワイン会したいです♥いろんなおつまみ作ってお待ちしております!笑 れぽ感謝

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ブランディ
自家製フライドオニオンで。きゃーハーブ忘れました。とても美味!!
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kokoro728
フライドオニオンの食感が最高でした。
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aya_bee
ニョッキのソースにしてみました。美味しかったです♪

わニョッキのソースにするアイデア、素敵ですね♡れぽ感謝♪