ブルーベリーチーズケーキ

①ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと合わせてケーキ型の底に敷き詰める。

②ブルーベリーを耐熱容器に入れ、砂糖・レモン汁を入れレンジで2分加熱し、熱いうちにふやかしたゼラチン(2g)を加え混ぜる

③常温に戻したクリームチーズを練り混ぜ、ヨーグルト・生クリームの半分・砂糖・レモン汁を入れ混ぜる。

⑤④の生地を三等分し、1つに②のソースの半分と実を入れ、1つにソースの残りを入れ、あと1つはそのままにし三種の生地を作る

⑥①の型に、⑤の色の濃い順番に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。表面はお箸などを使いマーブルに模様をつける。

⑦型から取り外し、飾り付けをしたら完成！