チーズとカラフル野菜☆手巻き炒飯

枝豆は塩でもみ洗いし、塩を入れた熱湯で固めにゆで、実を取り出す。パプリカ、チーズは５ミリ角に切る。

フライパンにサラダ油少々を熱し、パプリカ、ご飯を炒める。ご飯がほぐれてきたら、しらす干し、枝豆を加え、塩・こしょうで薄めに味付けをする。ご飯がパラパラになるまでよく炒め、火から下ろす。チーズを加えて、さっとかき混ぜる。

器に盛り、サラダ菜でくるみながら食べる。