簡単おいしい鶏そぼろ丼
ちっふーさん
作り方
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1
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鶏そぼろ
調味料を全て混ぜ合わせます。
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2
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玉ねぎを粗めに
刻みます。
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3
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温めたフライパンに油をしき、ひき肉を炒めます。(おすすめは鳥ももと鳥むねを合わせたものです。)
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4
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炒めたひき肉に玉ねぎを加えて少し玉ねぎがしんなりなるまで炒めます。
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5
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炒めたものに調味料を数回に分けて入れ、煮詰めます。
味が薄いと思ったら醤油を足して下さい。
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6
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いりたまご
卵と調味料を混ぜます。卵の色をきれいにしたい方は醤油を入れないか、だしのもとを入れることをおすすめします。
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7
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温めたフライパンに油をしき、卵液をいれ、一気にさばきます。
お箸を何本か使うとやりやすいです。
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8
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温かいご飯にのっけて完成です。ネギなどをのっけると彩りがきれいになります。
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コツ・ポイント
自分の好みに合わせて調味料の量などをかえてみてはどうでしょうか？さらに美味しくなると思います。玉ねぎ以外に人参やタケノコを入れても美味しいと思います。玉ねぎは半分の量のみじん切りにして最初に炒めておくと更に甘味が増します。
このレシピの生い立ち
簡単に作れてかつ美味しいものを探してそぼろ丼たどり着きました。
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ちっふーさん
