簡単＊お手軽ピザ生地

強力粉・ドライイースト・甜菜糖・塩をボールに入れて、菜箸で軽く混ぜ合わせる。

１にオリーブオイルと40度〜50度くらいのお湯を入れさらに菜箸で混ぜ、ある程度混ざったら手で捏ねてひとまとめにする。

ドライイーストが混ざりきっていれば、甜菜糖や塩は溶け残っていても大丈夫です。
乾燥しないようラップを掛けておきましょう。

打ち粉をしてクッキングペーパーの上に生地を手で伸ばしていきます。
オーブンは220°Cに鉄板ごと予熱しておきます。

お好みのトッピングをしたら、鉄板にクッキングペーパーごと生地を乗せ、予熱したオーブンで12分ほど焼けば完成です。

こちらはマヨネーズと酢味噌を混ぜたソースに、長ネギとシラスの和風ピザ。仕上げにブラックペッパーをどうぞ。