インチキッチン産　ロブスター　地物？

材料を捏ねます。
薄力粉パンなのでしっかり捏ねて。

発酵させたらパンチ、分割、丸め、ベンチ１０分。

二匹分ということで分割生地２個ずつで一匹分です。片方はコロネにまきます。もう片方はハサミの分です。コロネに巻くほうは　太→細く棒状に伸ばす。　もう片方は先を潰したようなUの字に。
20ｃｍくらいに伸ばす。

その中心にコロネに巻いた生地をのせて少し押さえて固定する。　ちょっと配置を考えて、ロブスターっぽくネ＾＾

ハサミに見立てた部分にスケッパーで切込みを入れる。

目に見立てたレーズンをわりとしっかり生地に埋め込んだら１．５倍くらいの大きさに発酵させる。

パンを冷ましている間にチョコクリームを作る。
バターかマーガリンをクリーム状に柔らかくしてから粉糖とココアパウダーを加えてよーく混ぜ合わせてクリームを作ります。
パンを完全に冷ましてから絞り袋にいれたクリームを穴に詰めます。