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大根は皮をむき、薄めのいちょう切りにする。
ごぼうは皮を包丁の背でそいで3ミリくらいの角切りにする。
鍋に大根とごぼうをいれて、水をひたるくらい入れて煮る。
沸騰したら弱火にして鳥挽き肉をいれて、醤油を入れて柔らかくなるまで煮る。
冷めたら製氷器などにいれて冷凍保存する。