揚げ秋野菜の梅肉酢
築野食品こめ油
作り方
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1
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サツマイモは１ｃｍ幅に切る。まいたけは小房に分け、それぞれ片栗粉をつけて１８０度のこめ油で揚げる。
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2
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１.をボールに入れ、マスカットは皮を向き、混ぜる。
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3
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Aを合わせ、たれを作り、2.にかけて食べる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき10月20日和歌山放送で放送ました。揚げてさつまいもとまいたけを、梅肉を使った酢でさっぱりといただきましょう。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
築野食品こめ油
