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おからで、ポパイオムライス

おからで、ポパイオムライスの画像

Description

トマトソースにアンチョビは相性抜群！そしておからパウダー混ぜたら、オムライスでも合うのかなぁ〜と思って、チャレンジレシピ

材料 （2人分）

ベーコン(厚切り)
50ｇ
玉ねぎ
1/4
ピーマン
1個
トマト
1/4
アンチョビ
2〜3切れ
バター
10ｇ
塩コショウ
少々
焼肉のタレ(お好みで)
大1〜2
ケチャップ
適量
おからパウダー
大1〜2
ほうれん草
半束
玉子
3個
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは、丸ごとラップをかけ
    500Wで30秒温める
    (ピーマンの苦味を消す為)

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、トマト、ピーマンを切り
    フードプロセッサーへ

  3. 3

    写真

    荒さはお好きな大きさで･･･
    我が家は、野菜嫌いな子供達のために
    バレないように細か目です

  4. 4

    写真


    フライパンにアンチョビとオリーブオイルで軽く焼く

  5. 5

    写真

    ベーコンと、フードプロセッサーで細かくした全ての野菜を炒めます

  6. 6

    写真

    バター、焼肉のタレ、おからも入れ、塩コショウで味付け

  7. 7

    写真

    ご飯を入れ炒め、ケチャップで味を整えるえる

  8. 8

    写真

    新しいフライパンにほうれん草を炒め、チーズ玉子でとじる

  9. 9

    写真

    ケチャップライスに乗せて完成〜！

コツ・ポイント

フードプロセッサーを使ったので、野菜達は簡単に細かく出来たので比較的、後は全ての食材を炒めるだけなので比較的簡単だと思います。玉子もスクランブルエッグにしたので乗せるだけ〜失敗無しのオムライスですよ！付け合せはバラ生ハムのアボガドサラダ〜！

このレシピの生い立ち

ピーマン嫌いな子供達に如何に食べさせるか?とおからで栄養取れるかなぁ〜と思って、子供達内緒のオムライス！
レシピID : 4105592 公開日 : 16/10/05 更新日 : 16/10/05

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