ぱぱっと！カボチャの甘煮

初めはカボチャの皮の面を上にした方が、味がしみ込みやすいと思います。
落し蓋をして煮込んでいる間、まんべんなくどの面も味が均一に染みるよう、カボチャと厚揚げをひっくり返します。
お水を入れないので、常に弱火で煮込みます。

昔からの母の味です。