油淋鶏
出雲ママ
作り方
-
-
1
-
鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて、塩胡椒、焼酎、にんにく、生姜、蜂蜜と合わせ、揉んで漬け込みます。
-
-
-
2
-
その間に、長ネギをみじん切りにして、酢、醤油、生姜、にんにく、胡麻油と合わせ甘酢ダレを作っておきます。
-
-
-
3
-
付け合わせの野菜を準備して、お皿に盛りつけます。
-
-
-
4
-
下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げます。
-
-
-
5
-
揚げた鶏肉を甘酢ダレに漬け込み、お皿に盛りつけます。
-
-
-
6
-
甘酢ダレに残った長ネギを盛りつけ、完成。
-
コツ・ポイント
甘酢ダレの甘さは好みで調整してください。
醤油が濃く感じる時は水で薄めても大丈夫です。
醤油が濃く感じる時は水で薄めても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
鳥もも肉が安い時に作ってみようと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
