短時間でゆであがるたらこクリームパスタ
作り方
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1
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スパゲティを30分水に漬けておく。(深めのフライパンにパスタが入ればそのままゆでられるので便利)
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2
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鍋に水をいれてパスタと玉ねぎ、しめじを入れ、5分茹でる。①でフライパンを使った場合はそのまま5分茹でてください。
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3
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その間に☆を大きめのボウルに混ぜておく。(バターは小さくしておくと溶けやすい)
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4
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パスタが茹であがったら具材と一緒にボウルに移す。(トングで移すといい感じに茹で汁も入ります)
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5
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全体をよく混ぜ、刻み海苔をのせて完成。
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コツ・ポイント
茹でる前に水に30分つけておく。
また深めのフライパンで作る時は、水がパスタの上2cmもあれば十分です。5分は我が家の好みの硬さです。あとはバターを小さくカットしておくとパスタを入れたときに混ざりやすいです。
また深めのフライパンで作る時は、水がパスタの上2cmもあれば十分です。5分は我が家の好みの硬さです。あとはバターを小さくカットしておくとパスタを入れたときに混ざりやすいです。
このレシピの生い立ち
以前テレビで30分水につけるとゆで時間が短くできるとやっていたのとタラコをたくさんもらったので。
具材を炒めるのが面倒で一緒に茹でたら、手間も省けると思い、茹でてみました。
具材を炒めるのが面倒で一緒に茹でたら、手間も省けると思い、茹でてみました。