カシスたっぷりのゼリー
Fire-King
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを大さじ２の水でふやかしておきます。（ＩＨの人はステンレスのボウルを使ってね）
-
-
-
2
-
もう一つのボウルに冷凍カシスを入れ解凍したらつぶします。グラニュー糖を入れ、軽く火にかけます。（ＩＨの人はステンレスのボウルで保温弱）
-
-
-
3
-
②にジンジャエールを入れ混ぜます。
-
-
-
4
-
①のふやかしたゼラチンを湯煎にかけます（ＩＨの人は弱の保温でＯＫ）
-
-
-
5
-
③と④を混ぜ、とろみがつくまで氷で冷やしながら混ぜます。
-
-
-
6
-
容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり！
-
コツ・ポイント
カシスのつぶし具合は好みでＯＫです。私は少し、粒がのこるようにしました。
このレシピの生い立ち
ＩＨアカデミーでＩＨの保温のやり方を習い、さっそく作ってみました。
クックでいただいたカシスがあったので、サッパリとした味のゼリーにしました。
お酒が苦手なのでジンジャエールで作りました。
クックでいただいたカシスがあったので、サッパリとした味のゼリーにしました。
お酒が苦手なのでジンジャエールで作りました。
(
)
Fire-King
