豆苗とレンコンのジャガマヨ明太サラダ

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Description

Noël★イチオシサラダ!ジャガイモに明太子、レンコンとみんなが大好きじゃがマヨです!甘くて、サクサク食べちゃいます

材料 (2人分)

好きなだけ
明太子
小さいのを3個分
適量
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは、酢水に軽くつけておく。
    ジャガイモを茹でる
    酢水につけたレンコンを沸騰した
    お湯にサラッと通す

  2. 2

    写真

    ザルにあげ、ジャガイモとレンコンを
    フライパンにいれ、水気を飛ばし、
    さっと炒める

  3. 3

    写真

    ボウルにいれ、マヨネーズをいれて
    混ぜる
    塩胡椒少々し、明太子をくわえる

  4. 4

    豆苗を加えて、さっくり混ぜる
    盛り付けをし、完成

コツ・ポイント

マヨネーズは、目分量だから、混ぜながらたす形でもokです

このレシピの生い立ち

スパゲティにあるジャガマヨ明太を思い浮かべたら、作りたくなり、トライしてみました
レシピID : 4108453 公開日 : 16/10/06 更新日 : 16/10/06

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