じゃがいものおやき（みたらしタレ）
sakurai
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、塩少々を入れ茹でる。
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2
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ざるにあげマッシュしたじゃがいもに、片栗粉を入れてよく混ぜ、8等分にして小判型にする。
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3
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ホットプレートで、焦げ目がつくまで両面焼く。（油は少量ひいてもかまいません）
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4
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焼いている間に、タレを作ります。＊の材料をなべに入れて混ぜ、とろみがつくまで火にかける。（火にかけている間、かき混ぜ続けてくださいね。） おやきにかけて、出来上がり！
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コツ・ポイント
片栗粉は、様子を見ながら入れてね。（じゃがいもの水分によって増減してください）
私は二倍の分量で作って、余った分は冷ましてから冷凍しておきます。オーブントースターで焼きなおして朝ごはんに♪タレをつけずに、塩とバターでもおいしいですよ。
私は二倍の分量で作って、余った分は冷ましてから冷凍しておきます。オーブントースターで焼きなおして朝ごはんに♪タレをつけずに、塩とバターでもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
保育所で子供達と作ったものです。じゃがいもを洗ったり、つぶしたり、丸めたりするのをとても喜びました♪
sakurai
