○栗とさつまいもの白玉だんご○
ーHONO☆゜
作り方
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1
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栗は皮を全て剥き水に20分つけてアクを抜く。
（皮を剥くときは2分くらいぐつぐつさせると剥きやすい◎）
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2
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さつまいもの皮を剥き2cm台に切って柔らかくなるまでふかす。水は芋の3分の1くらいで焦げないように水がなくなれば少し追加
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3
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①の栗と砂糖を鍋に入れ、水を栗の半分くらいまで入れて煮る。砂糖の量はお好みで調節
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4
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さつまいもが柔らかくなったら熱いうちに潰して、餡にする。砂糖を加えお好みの甘さに調節
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5
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白玉粉を袋に書いてある分量を目安に水を加え、耳たぶの柔らかさにする。
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6
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栗が煮えたら粗熱を取り、芋餡で包む。
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7
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手に片栗粉をつけながら白玉粉で⑥を包む。
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8
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鍋で沸騰させた多めのお湯に⑦を入れていき、5分茹でる。
茹でたらボウルに水を張りさっと白玉を入れ、取り出す。
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9
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お好みできなこをかけて完成☆
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コツ・ポイント
市販のあずき餡でもおいしい◎時短におすすめ！
レシピは詳しく書いてますが、
①栗煮る②いも餡作る③栗をいも餡、白玉粉の順にで包み茹でる
の3ステップでできるので簡単ですよ♪
レシピは詳しく書いてますが、
①栗煮る②いも餡作る③栗をいも餡、白玉粉の順にで包み茹でる
の3ステップでできるので簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚を楽しみたくて(﹡´ `﹡)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ーHONO☆゜
