ふわふわしっとり♡バナナマフィンの画像

Description

熟れすぎた⁈ 甘いバナナでマフィンを作りました。ふわふわしっとり、2種類のチョコがおいしいです♡

材料 (マフィン型6個分)

○B.P
小さじ1/2
小さじ1/2
三温糖
60g
30cc
チョコチップ・ホワイトチョコチップ
各30g
小さめ2本
●レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    ケーキマーガリンを泡立て器ですり混ぜてクリーム状にし、三温糖を3回に分けて加え、もったりさせます。卵を加え混ぜます。

  2. 2

    ○の1/3量をふるい入れてゴムベラで切るように混ぜ、牛乳の半量、○の1/3量、牛乳の残り、○の残りを混ぜます。

  3. 3

    ●のバナナをフォークでつぶしレモン汁をかけておいたものと、トッピング用に少し取り分けた残りのチョコチップを混ぜます。

  4. 4

    カップシートを敷いた型に生地を入れ、残しておいたチョコチップをのせ、軽く底を打ち付けて空気を抜きます。

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

甘〜いバナナの糖分のおかげで、いつもよりふわふわしっとりになりました。砂糖を減らすと、パサッと固い生地になる逆バージョンですね。

このレシピの生い立ち

そのままでは甘過ぎて食べられないくらい熟れてしまったバナナを使いました。
レシピID : 4113082 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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yurikish
予想以上にふわふわで甘さも丁度よくとってもおいしかったです!

嬉しいれぽ〜♪作って下さってありがとうございます。

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さらくま♡
ふわふわにできました!美味しかったです♡

作って下さってありがとうございます♪

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ちぃすず
表面カリッと中はふわふわ、すっごく好評でした!またぜひ作ります♡

(*^^*)作ってくださってありがとうございます♪

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おデブちぇりこ☻
簡単で材料も多くないのにすごくおいしかったですまた作りたい

ありがとうございます♡気に入っていただけて良かったです。