もこみちさんのタラのフリット♡
yuribee
作り方
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1
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タラは3等分にし、ワインを入れたお湯で軽く湯がく。
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2
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衣の材料を混ぜる、メレンゲを作る
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3
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衣をさっくり合わせてタラにからませて
揚げる。
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コツ・ポイント
◆メレンゲを100％以上立てる！
ボールはよく水気を拭いておく。
泡立て器の跡が残るくらいきっちり立てる。
きっちり泡立てたメレンゲはボールを逆さにしても落ちません。
ボールはよく水気を拭いておく。
泡立て器の跡が残るくらいきっちり立てる。
きっちり泡立てたメレンゲはボールを逆さにしても落ちません。
このレシピの生い立ち
MOCO'Sキッチンで美味しそうだったので
塩タラに変えて作ってみました！
さっくさく＆ふわっふわ♡美味しいです。
塩タラに変えて作ってみました！
さっくさく＆ふわっふわ♡美味しいです。
yuribee
