鶏ささ身のピカタ
ばたこキッチン
作り方
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1
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①ささみはタテ半分に開き、スジを取っておく。
②塩コショウをして大葉を敷き、チーズをのせ、半分に畳む。
③軽く小麦粉をまぶして、溶き卵をくぐらせる。
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2
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④熱したフライパンに油を敷き③を入れ、片面に焼き色をつけたら、ひっくり返して中に火が通るまでフタをして焼く。
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コツ・ポイント
大葉、チーズの量はお好みで☆チーズは「スライスチーズ」でも「ピザ用チーズ」でも♪案外、流れ出なかったので、たくさん入れても大丈夫だと思います。何もかけなくても美味しく食べれました。
このレシピの生い立ち
ささみネタが切れてきたので、こちらで紹介されてるレシピを参考に、料理好きな次男と一緒に作ってみました(*^^)v
ばたこキッチン
