簡単☆家庭で作る♪かるかん☆
あやのんのママ
作り方
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1
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山芋を皮をむき、キメの細かいおろし器で擦りおろします。
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2
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すりおろした山芋にグラニュー糖を入れ空気を入れるように混ぜ合わせます。
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3
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②に水を３～４回に分けて入れてよく混ぜ合わせます。泡立てる感じで混ぜると早いです。
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4
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上新粉を入れ滑らかになるまで混ぜます。（手で混ぜるのが一番早くきれいに練ったようになります。）
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5
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蒸し器に容器に入れて２０分蒸します。
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6
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冷めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ケースの大きさは小さめのパウンドケーキ用の入れ物を使っています。
このレシピの生い立ち
ここ数日、かるかんにハマってて色々作っては子どもと食べてて、簡単なので載せました。
あやのんのママ
