魚肉ソーセージとゴーヤのチャンプルー⭐️
wachicoo
作り方
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1
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ゴーヤを半分に切り、綿を除き。適当に薄切り。(必用なら苦味抜き。塩でもんでみずに浸けておく等)
魚肉ソも適当に切る♪
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2
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フライパンにごま油をしき、溶いた卵を炒め、一旦取り出します。
(大きめのスクランブルエッグを作る感じで♪)
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3
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そのままフライパンにごま油をしき、魚肉ソーセージを炒めます。焼けてきたら、そこにゴーヤも入れる。(水を切って♪)
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4
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塩コショウ、酒を入れて炒め、少ししんなりしたらオイスターソース、醤油、先程の卵、かつお節を入れサッと混ぜたら完成♪
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コツ・ポイント
使用するオイスターソースなど調味料によって味が変わりますので、ちょっと味見しながら、お好みの味付けしてくださいませ～٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
『安くて簡単で美味しいものを！』と、いつも作ってます。このゴーヤの卵炒めは出番が多かったので是非upしよう～と思いました♪
wachicoo
