やみつき！衣も美味しいフライドれんこん☆
なっちゃん33
作り方
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1
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レンコンをよく洗い、縦に切る。
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2
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鍋にお湯を沸かし、2分くらい茹でる。
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3
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ザルで湯切りして、下味をつける。
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4
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すりおろしニンニク、砂糖、醤油に漬ける。(この工程はなくても美味しくできます)
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5
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カリッと美味しい衣にしたいので、
小麦粉、溶き卵、小麦粉
の順につけます。
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6
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油でサッと揚げる。
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7
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仕上げにお好みで塩コショウをする。
私はマジックソルトを使いました！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので再現しました。サクサク衣がポイントです。
