やみつき!衣も美味しいフライドれんこん☆

やみつき!衣も美味しいフライドれんこん☆

Description

食物繊維たっぷりのレンコンをたっぷり食べられます。子供も大人も大好きな一品です。

材料

れんこん
200gくらい
小麦粉
少々
1つ
(ニンニク)
半かけ
(醤油)
小2
(砂糖)
小2

作り方

  1. 1

    レンコンをよく洗い、縦に切る。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、2分くらい茹でる。

  3. 3

    ザルで湯切りして、下味をつける。

  4. 4

    すりおろしニンニク、砂糖、醤油に漬ける。(この工程はなくても美味しくできます)

  5. 5

    写真

    カリッと美味しい衣にしたいので、
    小麦粉、溶き卵、小麦粉
    の順につけます。

  6. 6

    写真

    油でサッと揚げる。

  7. 7

    写真

    仕上げにお好みで塩コショウをする。
    私はマジックソルトを使いました!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったので再現しました。サクサク衣がポイントです。
レシピID : 4117374 公開日 : 16/10/11 更新日 : 16/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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2019年1月23日

にんにくたっぷり美味しかったデス。青のりと岩塩とゴマonで♪

ありがとうございます!遅くなってしまいごめんなさい!

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2018年1月17日

これは、、美味しい!子供に好評でした!!

ありがとうございます☆

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2017年10月15日

ビールがすすみます(๑>ᴗ<๑)家族にも好評

ありがとうございます☆美味しいですよね!!

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2017年1月31日

食感最高です!また下味変えてみたりして作ります(^^)/

ありがとうございます☆

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