すし酢で簡単ピクルス
作り方
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1
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沸騰したお湯にプチトマトを入れ、皮がめくれはじめたら、氷水にとる。
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2
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ひとつづつ丁寧に皮をむく。
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3
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すし酢と水を混ぜ、ピクルス液を作る。
湯剥きしたプチトマトを漬け込む。
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4
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冷蔵庫で半日たったら完成です!!
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コツ・ポイント
季節によって色々な野菜で作ってみてください!!
硬い野菜は軽く茹でてから漬けてみて。味もしみやすくなります!
ローリエを入れるとより美味しいピクルスになりますよ!!
硬い野菜は軽く茹でてから漬けてみて。味もしみやすくなります!
ローリエを入れるとより美味しいピクルスになりますよ!!
このレシピの生い立ち
ピクルスって難しいイメージがありますよね!でも、ピクルス液の中に入ってるものって、すごくすし酢に似てるんです!!
自家製だよっていうと、どうやって作ったのーって絶対に聞かれますよ〜〜!!
自家製だよっていうと、どうやって作ったのーって絶対に聞かれますよ〜〜!!
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