すし酢で簡単ピクルスの画像

Description

簡単なのにすごく美味しい!!あの独特の薬っぽさもないですよ!いろんな野菜でトライしてみて!!

材料

1パック
すし酢
100cc
50cc
ローリエ(あれば)
1枚

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にプチトマトを入れ、皮がめくれはじめたら、氷水にとる。

  2. 2

    ひとつづつ丁寧に皮をむく。

  3. 3

    すし酢と水を混ぜ、ピクルス液を作る。
    湯剥きしたプチトマトを漬け込む。

  4. 4

    冷蔵庫で半日たったら完成です!!

コツ・ポイント

季節によって色々な野菜で作ってみてください!!
硬い野菜は軽く茹でてから漬けてみて。味もしみやすくなります!
ローリエを入れるとより美味しいピクルスになりますよ!!

このレシピの生い立ち

ピクルスって難しいイメージがありますよね!でも、ピクルス液の中に入ってるものって、すごくすし酢に似てるんです!!
自家製だよっていうと、どうやって作ったのーって絶対に聞かれますよ〜〜!!
レシピID : 4118541 公開日 : 16/10/12 更新日 : 16/10/12

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ヨッシーだなも
とても美味しかったです。有り難うございます。