常備菜❁パプリカのマリネの画像

Description

ビタミン豊富なパプリカ♡焼くことでしっかり甘みがでるので、砂糖不使用♡ピーマン苦手なお子様にも♡

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ2
白ワインビネガー(または酢)
大さじ1/2
ひとつまみ
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    パプリカを4〜6等分にカットし、アルミホイルに乗せてトースターで10分程焼く。

  2. 2

    パプリカが熱いうちに皮をむき、お好みでさらに食べやすい大きさにカットする。ブラックオリーブは3等分の輪切りにする。

  3. 3

    調味料を合わせてマリネ液を作り、パプリカとブラックオリーブを入れてマリネする。

  4. 4

    今回はオレンジパプリカだけですが、赤や黄のパプリカでカラフルにすると可愛いです♡

コツ・ポイント

パプリカの皮はしっかり焼くと浮いてきます。表面のハリが無くなり、ぶよぶよしてきたらOKです。

このレシピの生い立ち

ビタミン豊富なパプリカをたくさん食べたくて、マリネにしてみました。
レシピID : 4118917 公開日 : 16/10/22 更新日 : 16/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ふたごゆき
主人と双子娘のお弁当に♬ブラックオリーブ無く謝…焼きマリネ美味♡

ご家族に食べてもらえて嬉しい♡初レポ感謝です☆