食用菊のしらたきサラダ
Description
しらたき美味しく食べませんか？食用菊もメニューに困りますよね！
まいぽん28
材料
（4人分）
180g
10〜15輪
1パック
めんつゆ
大さじ2
ごま油
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
酢(お好みで調節可能)
大さじ1
☆酢(食用菊を茹でる時)
大さじ1
作り方
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1
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食用菊は真ん中の小さな花びらは苦いので周りの花びらをとる。
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2
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沸騰させたお湯に酢を大さじ1程度入れ花びらが透明になるまでゆでる。ざるにあけて氷水で冷やしてから水分を絞っておく。
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3
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しらたきは熱湯をかけて食べやすい大きさに切っておく。ブロッコリースプラウトも切っておく。
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4
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調味料をすべてまぜてから、しらたき、食用菊、ブロッコリースプラウトをいれてまぜる。
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コツ・ポイント
食用菊は茹で過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
食用菊を消費したくて思い立ち作ったのが美味しかったのでレシピにしました。食用菊ではなく、他の野菜でも美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まいぽん28
