しっとり 鶏ハム 超簡単 鶏胸肉 QC

鶏胸肉は浄水に20分ほどつけて余分な汚れと脂を取る。

水気を切ったら塩を表と裏に軽く刷り込み、中フラにクッキングシートを敷きブラックペッパーをふり、蓋をしてIR保温75°

タイマーで1時間から1時間15分。
完成したらゆっくりさます。