ハロウィンパンプキンマフィン【ビーガン】
Description
パンプキンスパイス香る優しい味のマフィンです。【卵乳製品不使用】
材料
(10個)
200g
100g
大さじ1
パンプキンスパイス (なければシナモン、ナツメグ、クローブなど混ぜる)
大さじ1
てんさいとう
100g
150g
パンプキンピューレ
200g
アップルすりおろし
100g
油
80g
リンゴ酢
小さじ1
バニラエッセンス
適量
一握り
作り方
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1
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粉物を全て混ぜ、ふるいにかける。液体も混ぜておく。豆乳以外のミルクでも可。
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2
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液体にパンプキンピューレとアップルソースまたはすりおろしを入れ混ぜる
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3
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混ぜた液体に粉物をふるいにかけて入れる
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4
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ザクザクと混ぜ合わせ、砕いたナッツを混ぜる
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5
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カップに入れて予熱した180度のオーブンで25分位焼く
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6
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完成
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7
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パンプキン缶を使用しましたが、カボチャを蒸してピューレ状にしても良いです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハロウィンの差し入れに考えました