かんしょとりんごの鶏肉煮込み

鶏肉をＡで10分ほど漬け込み下味をつける。

鶏肉は余分な脂を取り除き、半分に切り皮の部分に切り込みをいれる。

オリーブオイル小さじ1をフライパンにいれて皮の方から焼いてこんがり焼き色をつける。

塩をひとつまみ入れ、少し透き通ってきたらかんしょとりんごの上に③のお肉をのせる。残った肉汁もいれる。

大さじ1杯の白ワインを入れて20分煮込む。
(最初の10分中火)(残りの10分弱火)

お皿に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり☆