きゅうりと鶏ムネ肉の　さっぱり酢和え

しょうがを薄く切る。

きゅうりの皮をピーラーでところどころ剥き、ヘタを切り落とす。

塩を小さじ1/2振りかけてまな板の上で30回転がす。

左上から右斜め下に斜めに2/3位の深さで切り込みを細かく入れる。

ひっくり返して、右上かっら左斜め下に2/3位の深さで切り込みを細かく入れる。

2cm幅に切り、器に入れる。

シリコンスチーマーに塩、胡椒して鶏むね肉を入れ、塩、胡椒、酒をふりかけ、しょうがを上に置く
(お皿を使ってもＯＫです)

蓋をしてレンジ700wで4分加熱する。
お皿の場合はラップをして4.5分

火が通って無いところがあれば追加で加熱する。

☆印を大き目の器に入れ、700wのレンジで1分加熱する。

混ぜて砂糖を溶かし、醤油、白ゴマ、胡麻油を加えてよく混ぜる。

お好みで、胡麻油(分量外)を回しかけて下さい。

直ぐに食べても美味しいですが、出来れば30分以上冷蔵庫で冷やして下さい。

一日経っても美味しく食べられます。