大人のたまごやき
ハッピーコスモス
作り方
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1
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卵に全ての調味料を入れ、よくかき混ぜる。ねぎは、細かく刻む。
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2
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フライパンに油を引き、薄く流しいれ表面が乾いたら、半分に折りもう半分に油を足して更に卵を薄く入れ、それを繰り返し焼いていく。
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3
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焼きあがったら食べやすく切って出来上がり。
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コツ・ポイント
焼き方は巻きながら焼くより、卵焼き用のフライパンで半分に折り曲げながら焼く方が簡単でよい。
このレシピの生い立ち
ある居酒屋で出てきた卵焼きが塩味で、おいしかったのでアレンジして作ってみました。
