かずのこのうすかわをむく方法

ボウルにかずのこをいれて、水を張ります。2時間ぐらいで1
回水を替えます。ひと晩放置。

次の日、水を捨ててよくあらい、ざるにとります。

ボウルにみずをはり、激落ちくんふきんを広げて沈めます。

かずのこの背中（まっすぐな方）から、おなか（曲線で切れ目がいっぱいある方）にむかってこすります。

するするとかわがむけます。100個ぐらいむきたくなりますね。そのときはてぶくろをしてもできます。

あじつけしてもう一晩おいたらできあがり。