炊飯器で角煮と煮卵
Mochi0717
作り方
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1
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ゆで卵２〜３を作っておく
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2
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豚バラブロックを５cm角くらいにカット
フライパンを熱して全面を軽く焼き付ける
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3
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炊飯器に
豚バラ
長ネギ青い部分
ショウガ
にんにく(潰す)を入れ
ひたるくらいの水を入れて炊飯スイッチ
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4
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炊けたらしばらく冷ます
ネギとショウガとにんにくを取り除き
冷めたら表面にラップをして冷蔵庫へ
一晩おく
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5
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一晩経ったら冷蔵庫から出す
ラップに脂が白く張り付いてるのでそのまま剥がす
豚バラと水分を分けておく
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6
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炊飯器を１度キレイに洗い
豚バラと殻を剥いたゆで卵を入れる
醤油
砂糖
みりん
酒を入れる
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7
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ひたるくらいにならなかったら
豚バラから出た水分を足し
炊飯スイッチ
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8
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炊けたら出来上がり
ですが
また一晩置くと更に味が染みて美味しいです
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コツ・ポイント
一晩置いて余分な脂を取るコト
このレシピの生い立ち
鍋で煮込むより炊飯器の方が早いと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mochi0717
