ほうれん草のごま和えの画像

Description

ごま油を入れて、カロテン吸収アップ。しっかり味付けのほうれん草です。お弁当のおかずにもお勧めです。

材料 (6人分)

3束(600g)
ごま、ごま油、砂糖、しょうゆ
各大2

作り方

  1. 1

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    ボウルに、ごま、砂糖、しょうゆ、ごま油を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

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    ほうれん草を洗い、たっぷりの熱湯でしんなりするまでゆでる。

  3. 3

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    ボウルに水を入れ、ゆでたほうれん草をさらす。※ビタミンCが流れるので、手早く!

  4. 4

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    ほうれん草の根元を揃え、水気をぎゅっとしぼり、根元を切り落とす。※なるべく捨てる部分は少なく!

  5. 5

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    根元を切り落としたほうれん草を、3cmくらいの食べやすい長さに切る。

  6. 6

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    ほうれん草と、1のたれをよく和える

コツ・ポイント

すりごまを大1足したり、削り節を1袋加えたりすると、さらに美味しくなります。
ほうれん草とたれを早く和えすぎると、水気が出て、色が悪くなります。

このレシピの生い立ち

子どもも食べられる味付けにしました。お好みで、砂糖の量など調整してください。
レシピID : 4124840 公開日 : 16/10/16 更新日 : 19/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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キャビィーママ
美味しかったです♡

お口に合ってよかったです♪ありがとうございます(≧∇≦)