豆苗のダシダ炒め

水と酒とダシダを合わせておく。豆苗は根を切り落とし、半分長さに切る。

フライパンを強火で熱し油を入れ豆苗・にんじん・赤唐辛子を入れて炒める。

合わせておいた調味料を入れ、さっと煮立ててでき上がり。