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ボールに一口高野豆腐を削ります。今回はこちらを使いました。
そのなかに、とりひき肉と豆腐と醤油を入れてスプーンでまぜる。
フライパンに少量の油をひき、小さいスプーンで１つずつ落とす。
中火(IH4で焼きました)で油が落ち着くまで焼き、ひっくり返して弱火(IH2で焼きました)で蓋をして蒸し焼き。
蒸し焼き(約6分)したあと、水分をとばすため中火で少し焼いたらできあがり。
ありがとうございます。うれしいデビューになりますように♪
ちかすけママ
