絹厚揚げに大葉味噌・チーズをのせて

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Description

絹厚揚げに大葉味噌(レシピID : 4122354)ととろけるスライスチーズをのせ、酒蒸しにしました。酒の肴にどうぞ。

材料 (2人分)

大葉味噌 レシピID : 4122354
大さじ1~
大さじ2

作り方

  1. 1

    絹厚揚げは、1個を半分に切る。スライスチーズは、シートの上から8等分に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに絹厚揚げを置き、大葉味噌を塗りスライスチーズを置く。酒を全体に振り、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする。

  3. 3

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    チーズがとろけ、酒が無くなってきたら完成(3~4分くらい)

  4. 4

    写真

    皿に盛り付け完成。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

①作業、スライスチーズは、シートの上から包丁で押すように切るとチーズのみ切れます。

このレシピの生い立ち

絹厚揚げに大葉味噌をのせたら美味しいだろうなぁ~と思い作りました。
レシピID : 4127511 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/23

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