あかねリンゴのコンポート風

あかねりんごを皮つきのまま４等分して、
芯をとり、それを半分にして８等分する。

電子レンジ用の大きめの容器か皿に、
８等分した りんごを皮を上にして並べる。
(半分に割った形に整えて４つ並べると簡単)

容器に蓋をするか、軽く ラップして、
600w で、4分30秒加熱。(好みで加減してください)

リンゴの皮を そっと剥いて出来上がり。
沢山作って小分けして冷凍保存できます。
煮崩れたリンゴはクラッシュアップルに。

皮に残る真っ赤な実はスプーンでこそげて ソース、ジャム、ゼリーの色づけ材料に。

あかねリンゴの甘酸っぱい味が、バニラアイスクリームなどと良く合います。

応用編
フジなどのりんごは皮を剥いて同様に作ると綺麗なクリーム色になります。
アカネや紅玉よりもしっかりした食感です。