anovaで自家製ヨーグルト

牛乳をパックのままAnovaにセットし、43℃になるまで待機する。

グラニュー糖30gとR1 1/2本を添加する。残ったR1は飲んでもいいし。もう1L作っても。

牛乳パックの上部をしっかりつまみながら何度か転倒混和する。

冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり。