★むかごと銀杏のご飯

★むかごと銀杏のご飯

Description

銀杏拾いして 散歩の途中でむかご採り(^^)v

材料

3合
もち米
1合
むかご
200g位
ぎんなん
200g位
昆布
10cm位
少々(大 1)
適量

作り方

1

ぎんなんは殻を割って実が浸かるくらいの沸騰した湯に入れお玉の背でコロコロと転がして薄皮を剥く。

2

米ともち米を洗って好みの水加減にし むかごとぎんなんと塩と昆布を入れて 炊飯器に入れ 1時間置いて 炊く。

コツ・ポイント

昆布は昆布だしでもOK。その場合は塩は控えめに。ぎんなんとむかごは お好みの量で どうぞ。写真は松茸が少々有ったので入れました。3つの具が入ると 超豪華です。

このレシピの生い立ち

栗の季節が終わり 散歩に行くと 銀杏やらむかごやら・・(^^)食べなきゃ ですね(^^)v
レシピID : 4129020 公開日 : 16/10/18 更新日 : 17/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/11/12

写真

おこわにして、季節のお届け5件分作。銀杏剥くのが大変だったけど、とても良い仕上がりになり嬉!

chiibubu

2016/11/29

First tsukurepo mark
写真

昆布の風味が上品にむかごと銀杏を引き立ててとても美味しかったです

三毛猫ゆうな

レポありがとうございます。秋の自然食に感謝です(^з^)-☆

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