★むかごと銀杏のご飯
きりとりん
作り方
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1
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ぎんなんは殻を割って実が浸かるくらいの沸騰した湯に入れお玉の背でコロコロと転がして薄皮を剥く。
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2
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米ともち米を洗って好みの水加減にし むかごとぎんなんと塩と昆布を入れて 炊飯器に入れ １時間置いて 炊く。
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コツ・ポイント
昆布は昆布だしでもOK。その場合は塩は控えめに。ぎんなんとむかごは お好みの量で どうぞ。写真は松茸が少々有ったので入れました。３つの具が入ると 超豪華です。
このレシピの生い立ち
栗の季節が終わり 散歩に行くと 銀杏やらむかごやら・・(^^)食べなきゃ ですね(^^)v
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きりとりん
