青椒肉絲 ☆☆☆の画像

Description

ピーマンが余ったらよく作ります♪

材料 (4人分)

牛肉or豚肉(細切り)
400g
筍の水煮(細切り)
300g
にんにくチューブ
2~3cm
生姜チューブ
2~3cm
塩こしょう
少々
《下味》
醤油
大さじ1
日本酒
小さじ1
サラダ油
小さじ1
小さじ1
少々
調味料
オイスターソース
大さじ1.1/2
鶏がらの素
小さじ1/2
醤油
大さじ1.1/2
大さじ1.1/2
150cc

作り方

  1. 1

    肉に塩コショウをする。

  2. 2

    ビニール袋に肉と下味を入れて揉み込む。

  3. 3

    揉み込んだら、20分くらい置く。

  4. 4

    フライパンに生姜・にんにく・長ネギをいれ、香りが出てきたら肉を入れる。

  5. 5

    筍、ピーマンを入れてさっと炒めたら、調味料を加えて炒める。

コツ・ポイント

炒めすぎないこと。

このレシピの生い立ち

備忘録(^-^)
レシピID : 4130317 公開日 : 20/06/15 更新日 : 21/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ティモ333
家族にも好評でした!分かりやすいレシピありがとうございます。