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蒟蒻チップス 研究２回目 覚え書き

蒟蒻チップス 研究２回目 覚え書きの画像

Description

蒟蒻凍らせない、サックサク
ホームメイドで塩分控え目
安心安全なチップス
糖質制限、１型糖尿病の家族のオヤツ

材料 （２、３人量）

蒟蒻
250g
おからパウダー
大さじ１
低糖質うどん風ミックス
大さじ１
オリーブオイル
大さじ1.5
パルメザンチーズ
大さじ１
コンソメ
小さじ１
アルミニウムフリーベーキングパウダー
小さじ１

作り方

  1. 1

    蒟蒻をテキトーな大きさに切ってアク抜きをする

  2. 2

    マジックブレッドに全ての材料を入れてガーっと細くなるまでフリフリしながら混ぜる。

  3. 3

    写真

    クッキングシートを四角い溝が出来るように、谷谷山と折り、生地を入れる。
    ※シートからはみ出るので写真程入れないw

  4. 4

    上にクッキングシートをのせて
    レンジ600wで3分、180度向き変え３分は目安
    ※必ずフタとして上シートは必須

  5. 5

    焦がさないようにレンジで乾燥させる
    少し柔らかい位で取り出し冷ます

  6. 6

    冷めて固まっていればオッケー

コツ・ポイント

まだ研究中ですが、とてもサクサクです。
ベーキングパウダーなしでも大丈夫かも、、
後少し塩分減らしたい。市販チップス目指すが
まだ遠いけれど、家族は満足してくれます

このレシピの生い立ち

１型糖尿病の家族の為に♡糖質、塩分控えて、美味しくサクサクチップス食べさせたい。
市販品は高い、塩分高い、糖質もある。
少しでもインスリンフリーのオヤツがイイ。
冷凍せずに直ぐに作りたいから、ミキサーで混ぜて
チンするだけに(｡´＿｀｡)
レシピID : 4130881 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

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ＲａＫｙｕ
蒟蒻チップス 研究２回目 覚え書き
by ＲａＫｙｕ